ハイタ～イ！今日も、とても天気がよくて、

ＧＷもいい天気になるのでは？？と期待が出来そうな、

ここ沖縄北谷です。

日差しもスゴくて、

紫外線は一年のウチで今が一番強いとのウワサも

リアルに感じます。

さてさて、今日は、旬の食べ物の話題。

この時期になると、スーパーや八百屋さんには、

島らっきょうが並びます。

島らっきょうとは！

エシャロットのような、白くて細長いもので、

いわゆるカレーライスについてくるらっきょうとは、

見た目も、味も異なります。

島らっきょうは、生でももちろん、

塩もみして浅漬けにしたり、天ぷらにしたり、

パスタに入れたり（←適当に作ったら美味でした＾-＾ｖ）、

いろいろと使えます。

一般的には、泥つきのまま売られてるので、

洗ったり皮をむいたりの手間がかかるのと、

香りが強いのが難点ですが、お土産にもぴったり！

5Fレストラン「ホクレア」にもメニューを取り揃えていますので、

まずは、お試しを！

お土産でお持ち帰りの場合は、

密封容器に入れてさらにビニールに包むなど、

厳重にしてくださいね。

そうでないと、かばんの中だけでなく、

車の中やお帰りの電車の中までも匂いますので、ご注意を～！

（お土産用には、皮もむかれて、

ちゃんと密封されたのも売られてますのでご安心を♪） 

                                                              the beach    ueno