はいさ～い。

今日も暑い1日でした。

日差しはあまりありませんでしたが、

蒸し暑さはすっかり夏。

車に乗り込んだ時のもぁっと感も、ものスゴイです。

さて、そんな5月は、

もずくの収穫時期でもあります。

現在、もずく漁の漁師さんたちは、大忙し。

そして、アイランドメッセージで、いつもお世話になっている、

もずく漁の漁師さんから、

今年ももずくを大量にいただきました＾-＾

おすそ分けと、言える量ではなく、

小さめのバスタブに、軽～く2つ分ほど！

恐らくあんだけの量のもずくを見たことあるのは、

漁師さんともずく業者さんくらいでは？というくらいの量です。

私は、昨年もその中から、少しいただいて、

もずく天ぷらに挑戦してみました。

衣の具合と、揚げ具合が難しく、

お店で売っているようには、うまくいかなかったので、

今年も、チャレンジ予定です♪

お土産やさんにも、もずくは様々な形で売られています。

カロリーが低く、ヘルシー、

ぬるぬる成分のフコダインもたっぷり。

ほどよい太さに、ほどよい歯ごたえ。 

暑い夏でもつるっとおいしくいただけます。

ぜひ、お土産に沖縄産、恩納村産もずく、お試しを。

                                                 the beach        ueno