はいさ～い♪

梅雨の中休みでとっても日差しの強い沖縄です。

先日、ザ・ビーチの隣のお家のＢＢＱパーティがあり、声をかけていただいたので、

スタッフ何名か参加してきました♪

とっても立派なガスＢＢＱグリル！ソーセージやハンバーグをどんどん焼いています。

ＢＢＱマスターのエディソン♪

ゲストが持ち寄った手作りのご馳走がテーブルにい～っぱい☆

マスターのワイフの手作りケーキ「パイナップルアップサイドダウン」

ハワイの伝統的なホームケーキで、最初に下にパイナップルを並べ、生地を流し込み、

焼き終えたらひっくり返すと、パイナップルが表にジャーン♪

コツは、缶詰のパイナップルでなく、本物のパイナップル（熟した）を使うとジューシーでしっとりとした

ケーキが出来上がるそうですよ☆

おなかいっぱいになったところで、マスターのエディソン（実はシンガーソングライター）の

ライヴが始まり、ますます盛り上がります！

楽しいパーティは夜が更けてもしばらく続くのであった・・・。

エディソンの動画がこちらで見られます↓

http://www.youtube.com/watch?v=Nf8a-zSm_KY

ザ・ビーチ　えり